오늘 포스팅은 마늘 효능입니다.
혹시 마늘 좋아하시나요?
마늘이 효능 좋은건 이미 오래전부터 유명합니다.
생으로도 먹고, 구워서도 먹고, 각종요리의 재료로도
사용하는 아주 다재다능한 음식입니다.
그만큼 효능도 매우 좋으며, 알려진 바로는 100가지
이로움이 있다고하여 일해백리라고 불리기도 합니다.
그리고 타임지에서도 선정한 세계 10대 건강장수식품
으로 꼽혔습니다. 이렇게 마늘은 오래전부터 효능을
인정받았으며 가장 인기있고 가장 많이 사용되는
향신료중 하나라고 볼 수 있습니다.
그럼 지금부터 마늘 효능에 대해 소개하겠습니다.
1. 항암작용
첫번째 마늘 효능은 항암작용입니다. 마늘의 알리신이라는 성분과 셀펜산이라는 물질이 암발생을 억제하기 위해 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 또한 간암이나 대장암을 예방할 수 있는 메틸시스테인과 셀레늄까지 풍부하다고 합니다. 알려진 유명한 항암식품들 중 마늘이 최고라고 자부할 수 있을만큼 마늘은 항암효과가 뛰어납니다.
2. 혈관질환예방
마늘 효능 두번째는 혈관질환과 관련이 있습니다. 마늘이 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방이 증가할 경우 각종 혈관질환과 성인병이 발생 할 수 있는데요, 마늘의 아조엔과 피라진이라는 성분을 통해 혈소판 응집현상을 예방 및 억제하여 혈관질환을 차단할 수 있습니다.
3. 당뇨병예방
세번째 마늘 효능으로 당뇨병은 경우는 유전이나 식습관으로 발생할 수 있는데, 췌장에서 분비되는 인슐린 부족으로 인해 발생할 수 있습니다. 마늘의 알리신이라는 성분이 췌장의 세포를 활성화시켜 인슐린 분비를 촉진시킵니다.
4. 피로회복
네번째 마늘 효늘은 피로회복 또는 노화방지입니다. 여기에서도 알리신이라는 성분이 빛을 발하는데요. 알리신은 체내에서 비타민B1과 결합하여 알리티아민이라는 활성비타민으로 변하여 비타민B1의 흡수속도를 10배이상 높입니다. 이를통해 피로회복과 노화방지에 큰 도움을 줍니다.
5. 변비예방
마지막 마늘 효능으로 알리신이라는 성분이 장 점막을 자극하며 소화효소의 분비를 촉진하게 됩니다. 이를통해 소화능력이 올라가고 대장의 연동운동을 통해 변비예방까지 하게됩니다.
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